抗结剂纳米级分散机

抗结剂纳米级分散机

抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。

性状 ：浅黄色单斜晶颗粒或结晶性粉末，相对密度1.853(17℃)，无臭，味咸，在空气中稳定，加热至70℃时失去结晶水并变成白色，100℃时生成白色粉状无水物，强烈灼烧时分解，放出氮并生成KCN和碳化铁。

优势：

1、高转速对于获得超细粒度产品是至关重要的，SID乳化设备转速高达14000转，可以将物料粒径细化到0。2~2微米，从而得到均匀细腻的成品。
2、采用德国双端面机械密封，并配有冷却系统，可确保设备24小时连续生产，设备稳定性能高。
3、模块化设计理念，可以更加物料的具体需求变换模块，实验多种生产需求。

简介：

高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是最重要的。根据一些行业的特殊要求，太仓希德在GM2000的基础上又开发出GMS2000系列。其剪切速率可以超过10000rpm，转子的速度可以达到66m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布就更窄。

乳化效果的因素：

1、分散机的结构，乳化机一般分为间歇式乳化机和管线式乳化机，管线式乳化机乳化效果更好，物料可以充分分散乳化，效率高；

2、分散机的剪切速率，乳化设备核心参数就是剪切速率，一般情况下，剪切速率越高，分散乳化效果越高，当然也需要根据具体物料工艺来定；

3、处理时间，物料在腔体里停留时间越长，相对应的分散乳化效果越高。处理次数越多，一般来说分散乳化效果越高；

4、分散头的精密度，传统乳化机采用单层乳化头，加工粗糙；而SID纳米均质分散机采用三级乳化头，间隙更小，精密程度更高，乳化效果也会更好；

抗结剂纳米级分散机设备选型表：