热门搜索: GRS2000水性环氧树脂中试型乳化机 GRS2000芥末酱真空均质乳化机 GRS2000小型纳米白炭黑管线式分散机 GRS2000全自动冻胶超高速均质乳化机 GRS2000不锈钢芥末酱真空均质乳化机 GRS2000化学肥料高剪切乳化研磨分散机 GMD2000光刻胶去除剂高剪切分散机 GRS2000纳米白炭黑管线式分散机 GRS2000冻胶超高速均质乳化机 GMD2000纳米金属氧化物研磨分散机 GMD2000石墨烯富锌底漆涂料分散机 GMD2000磷酸氢钙混悬剂分散机 GMD2000蠕虫膨胀石墨高剪切分散机 GRS2000阻燃剂管线式研磨乳化机 GRS2000二甲基硅油管线式乳化机 GRS2000重油乳化用高剪切混合乳化机

产品展示/ Product display

您的位置:首页  /  产品展示  /  乳化机  /  真空乳化机  /  GP豆酱调料酱真空乳化机

豆酱调料酱真空乳化机

豆酱调料酱真空乳化机三级错齿结构的研磨转子,配合精密的定子腔。可以达到更好的分散湿磨效果。

  • 产品型号:GP
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-11-12
  • 访  问  量:1855
立即咨询

联系电话:13338684951

详细介绍

豆酱调料酱真空乳化机

豆酱高速乳化机,调料酱乳化机,真空乳化机, 豆瓣酱多级胶体磨 大豆胶体磨 花生酱胶体磨,食品胶体磨
胶体磨工作原理:胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿(或称为转子)与相配的定齿(或称为定子)作相对的高速旋转,被加工物料通过本身的重量或外部压力(可由泵产生)加压产生向下的螺旋冲击力,透过胶体磨定、转齿之间的间隙(间隙可调)时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,达到物料超细粉碎及乳化的效果。
XMD2000系列是专门为胶体溶液生产所设计,特别是那些需要很好乳化和分散效果的胶体生产。XM2000的线速度很高,剪切间隙非常小,这样当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料,可以满足不同行业的多种要求。

三级错齿结构的研磨转子,配合精密的定子腔。可以达到更好的分散湿磨效果。

豆瓣酱调味品中比较常用的调料,他的的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。很多豆瓣酱容易出现淅油等现象,其主要原因如下:
首先看一下体系的PH值,这关系到你可以选择哪些胶体.
其次,产品的杀菌方式关系到采用哪些耐高温的胶体.
黄原胶在酱类体系中用的较多,其特殊的耐酸耐高温特点特别适宜在酱类中使用,在辅助一些淀粉磷酸酯钠或者交联、氧化淀粉或者羧甲基淀粉增加稳定效果.
当然,其他如cmc、海藻酸钠、PGA都可以使用,但是,建议不要太多复合。
析油当然是因为体系的不稳定造成的。使用淀粉磷酸酯钠可以很好的改善这个问题,它具有*的乳化增稠效果。


当然,对于乳化剂的加入也是很重要的。如单甘酯和SE、以及一些多聚磷酸盐都有很好的辅助稳定的效果。
但是,个人认为,工艺也很重要。请注意胶体磨的参数和乳化均质时的压力、温度、时间参数。
同时注意一下加入酸味剂的顺序,有时可以很明显的影响产品*终的品质。

多功能乳化机

GP10

GP25

GP50

GP100

GP200

GP500

GP1000

GP2000

CGP000

混合容器(1)

13

32

65

130

260

650

1.350

2.600

5.200

可使用容积(1)

10

25

50

100

200

500

1.000

2.000

4.000

容器中的工作压力(bar)

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

-1to2,5

容器中的温度(°C)

150

150

150

150

150

150

150

150

150

螺旋搅拌器

功率(KW)

0,18

0,37

0,55

0,75

1,1

1,5

3

4

7,5

搅拌速度(min-1)

120

75

55

44

36

27

21

17

14

均质机

型号

2000/4

2000/5

2000/10

2000/20

分散时的大处理量(L/H)

1.000

1.000

1.000

2.500

2.500

2.500

8.000

8.000

20.000

电子控制(可选择)

经由开关控制上盖和搅拌器

透过在控制箱中操作设备.

范围:

高度大约 mm a

945

1.075

1.360

1.550

1.900

2.420

2.870

3.780

b

1.650

1.380

1.550

1.800

2.150

2.790

3.370

4.100

5.100

c

2.000

1.860

2.000

2.500

3.150

4.200

4.970

6.100

7.700

宽度大约 mm

630

750

750

1.150

1.150

1.700

1.700

2.500

2.500

深度大约 mm

650

920

920

1.300

1.300

2.000

2.000

2.800

2.800



豆酱调料酱真空乳化机

 

留言询价

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
微信扫一扫

邮箱:1023587768@qq.com

传真:

地址:太仓市沙溪镇涂松村岳鹿路

Copyright © 2024 太仓希德机械科技有限公司版权所有   备案号:苏ICP备18007963号-2   技术支持:制药网