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乳化香精三级高剪切乳化机

乳化香精三级高剪切乳化机, 上海乳化香精乳化机,德国乳化香精均质机 三级管线式高剪切均质机,SGN三级高剪切均质机采用目前上的三级定转子结构,转速Z高可达14000rpm,目前被广泛应用于食品,化工,医药,生物,日化等多个行业。

  • 产品型号:GRS2000
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-08-28
  • 访  问  量:157
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详细介绍

乳化香精三级高剪切乳化机,乳化香精均质机  上海乳化香精乳化机,德国乳化香精均质机 三级管线式高剪切均质机


SGN三级高剪切均质机采用目前上的三级定转子结构,转速z高可达14000rpm,目前被广泛应用于食品,化工,医药,生物,日化等多个行业。SGN管线式三级高剪切均质乳化机通过44m/s的超高速线速度使物料在定转子内部不停的撞击、破碎、撕裂,可以很有效的将物料粒径研磨*细状态,且均一性特别高。    

乳化香精三级高剪切乳化机一般含有大量的水份(约占2/3),主要适用于饮料、冷饮产品。但它z大的不足是由于水的存在,会导致分层破乳现象的发生,保存期较短,特别在东北地区天冷,在冬季冷冻后再解冻后就会出现絮状悬浮,导致破乳的发生。为解决这一问题,一可以制取粉未型的乳化香精粉来解决这一问题,二是我们经过较长时间的研制,开发出了液体状的乳化香精油。这一产品的特点是不含有水份,清澈透明,遇水呈现出稳定的乳浊液。从根本上解决了乳化香精分层的难题。因而这也是一种新型的香精产品。


四、乳化香精生产工艺和主要设备

1.生产工艺

油相组分混合->100目过筛->测相对密度;水相组分混合->100目过筛->测相对密度;油相与水相混合->预乳化->4um一次均质->2um二次均质->检验->灌装->成品。


2.主要设备

目前国内生产的机械乳化分散设备主要有胶体磨、高速乳化泵、超声波乳化器和高压均质器等。

高压均质器亦称高压均浆泵,是目前使用较多的一种。有剪切、浆式、涡轮式等不同类型。它们是利用互不相溶的物料在高压(600kg/cm2)下,然后突然释放。物料平均以每秒几百米的线速度从高压阀喷出,压力降为200kg/cm2,阀口出口处平均线速度约为150m/s。物料在缝隙停留的时间约为2.8us。在这种强烈的能量释放和强大的液流冲击下,结合空穴作用、剪切作用,使物料颗粒在瞬间被强烈破碎,形成1um以下的油粒子。


五、乳化香精的应用

1.乳化香精的应用。食用乳化香精主要应用于柑桔香型汽水、果汁、可乐型饮料、冰淇淋、雪糕等食品中。用量0.1-0.2%。

乳化香精贮存期一般为6-12个月。存放温度5-27度。过冷或过热都会导致乳化体系稳定性下降,z终产生油水分离现象。乳化香精中的某些原料易受氧化,开了桶的乳化香精,氧化速度加快,应尽快使用完毕。

乳化香精均质机  

影响分散乳化结果的因素有以下几点

乳化头的形式(批次式和连续式)(连续式比批次好)

乳化头的剪切速率  (越大,效果越好)

乳化头的齿形结构(分为初齿,中齿,细齿,超细齿,约细齿效果越好)

4  物料在分散墙体的停留时间,乳化分散时间(可以看作同等的电机,流量越小,效果越好)

循环次数(越多,效果越好,到设备的期限,不能再好)



标准流量(H2O)

输出转速

标准线速度

马达功率

进出口尺寸

型号

l/h

rpm

m/s

kW


GRS 2000/4

300-1,000

14000

44

2.2

DN25/DN15

GRS 2000/5

1,000-1.500

10,500

44

7.5

DN40 /DN 32

GRS 2000/10

3,000

7,300

44

15

DN50 / DN50

GRS 2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80 /DN 65

GRS 2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150 /DN 125

GRS 2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200 /DN 150




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